Det er efterhånden mange år siden, jeg blev introduceret til den sønderjyske specialitet kålpølser. Jeg kan ikke huske min første reaktion, da jeg hørte ordet kålpølser. Mon ikke jeg reagerede, som de fleste gør: Pølser med kål i – det lyder sgisme ikke særligt lækkert! Men der er altså IKKE kål i en kålpølse. Pølsen [...]
↧